Juurileivonta on vanha menetelmä valmistaa leipää. Sillä on leivottu tuhansia vuosia ennen teollisen hiivan keksimistä. Tuomme nyt sinulle kattavan valikoiman, joka mahdollistaa monipuolisen ja vaivattoman juurileivonnan.

Juurileivonta on noussut todella suosituksi. Eikä ihme, sillä maku, rakenne ja säilyvyys paranevat luonnollisen fermentaation myötä, puhumattakaan siitä, kuinka paljon terveellisempää se on. 

Olemme vakuuttuneita siitä, että leivän tulevaisuus löytyy sen menneisyydestä. 

Helppokäyttöisillä juurillamme valmistat kiireettä upeita hapanjuurileipiä. Joiden maukkauden ja mehevän rakenteen salaisuus on hapanjuuressa sekä pidemmässä taikinalevossa. Taikinan annetaan levätä pidempään, minkä ansiosta leipään syntyy artesaanileivästä tuttuja makutaskuja. Makutaskut korostavat viljojen luontaisia, herkullisia makuja. Leivän maku on tasapainoinen ja siinä on mehevä ja hieman sitkeä koostumus.

Tervetuloa tutustumaan monipuolisten makujen maailmaan!

Miksi O-Tentic

Jotta voit leipoa luonnollisemmin helposti. Luonnolliseen fermentaatioon perustuva O-tentic on kaiken leivonnan alku.  

Tuote

Kuvaus

Maku Profiili

Tuotesivulle

O-Tentic Orgin

Kuivattu aktiivinen juuri. Rakenne ja maku.

Hedelmäinen ja hapokas

Linkki

O-Tentic Durum

Kuivattu aktiivinen juuri. Rakenne ja maku.

Kermainen, voimainen ja paahteinen

 Linkki

 

Miksi Softgrains

Nämä eivät ole vain jyviä ja siemeniä. Softgrains- viljat ja siemenet valitaan tarkasti. Tämän jälkeen niille valitaan maultaan sopiva juuri, jossa jyvät ja siemenet liotetaan ja kypsennetään. Makujen maailma on valmis käytettäväksi!

Tuote

Kuvaus

Maku Profiili

Tuotesivulle

Soft Grains Golden 6

Jyvät&siemenet makujuuressa

Kermaisen makea ja paahteisen pähkinäinen

 Linkki

Soft Grains 5 Grains

Jyvät&siemenet makujuuressa

Paahteisen pähkinäinen ja hedelmäisen hapan

 Linkki

Soft Grains sprouted rye

Jyvät&siemenet makujuuressa

 Paahteisen maltainen ja hunajaisen makea

 Linkki

 

 Valmiista resepteistämme löydät myös varmasti uusia ideoita. Tutustu tästä!

MONIPUOLISTEN MAKUJEN MAAILMA, LÖYDÄ OMASI!

Sapore Madre 15 kg
Sapore Madre "äiti" juuri pohjautuu italialaiseen juureen, joka on saatu Pohjois-Italiasta kotoisin olevalta äidiltä, joka on l...
Myyntierä 0.0 kg
Tuotetiedot
Sapore Medea 25 Kg
Medea juuri on saanut alkunsa San Franciscon uniikista hapanjuuri kulttuurista. Juurella on erittäin rikas historia San Francis...
Myyntierä 0.0 kg
Tuotetiedot
Myyntierä 0.0 kg
Tuotetiedot
TILAPÄISESTI LOPPU! O-Tentic Durum 1 Kg
ARVIOITU SAATAVUUSAIKA VKO 42 O-Tentic on kuivattu aktiivinen juuri, jonka luonnollinen fermentaatio tekee leipään ilmavan rake...
Myyntierä 0.0 kg
Tuotetiedot
O-Tentic Origin 1 Kg
O-Tentic on kuivattu aktiivinen juuri, jonka luonnollinen fermentaatio tekee leipään ilmavan rakenteen ja antaa maulle luonnett...
Myyntierä 0.0 kg
Tuotetiedot
Soft 5 grains 5 Kg
Soft grains tuoteperhe sisältää pehmeitä jyviä ja siemeniä, jotka ovat lisätty juuri niille sopivaan juureen. Valitussa juuress...
Myyntierä 0.0 kg
Tuotetiedot
Soft grains golden 6 Cl 5 Kg
Soft grains tuoteperhe sisältää pehmeitä jyviä ja siemeniä, jotka ovat lisätty maultaan juuri niille sopivaan hapanjuureen. Val...
Myyntierä 0.0 kg
Tuotetiedot
Soft grains sprouted rye 12 kg
Soft grains tuoteperhe sisältää pehmeitä jyviä ja siemeniä, jotka ovat lisätty juuri niille sopivaan hapanjuureen. Valitussa ju...
Myyntierä 0.0 kg
Tuotetiedot