Tuotteet / Kaikki tuotteet / Marenkijauhe Ovablanca 4 x 1,25 kg

Marenkijauhe Ovablanca 4 x 1,25 kg
  • Lataa kuva Galleria-katseluun, Marenkijauhe Ovablanca 4 x 1,25 kg
  • Lataa kuva Galleria-katseluun, Marenkijauhe Ovablanca 4 x 1,25 kg

Marenkijauhe Ovablanca 4 x 1,25 kg

Täydellinen sekoitus jauhemuodossa marengin valmistamiseksi. Valmista aidon makuisia marenkeja vain lisäämällä vesi! Voit valmistaa ranskalaiset, italialaiset ja sveitsiläiset marengit helposti. Marenkijauheen voit maustaa tai värjätä tarpeiden mukaan. 

Marengit ovat kauniita ja sopivat tarjottavaksi sellaisenaan sekä leivonnaisten koristeluun tai täytteeksi.

Rekisteröidy tai kirjaudu nähdäksesi tuotteiden hinnat ja pystyäksesi tekemään tilauksen.

Kirjaudu sisään Luo tunnus

Ravintoarvo 100g

  • Energiaa 1664 kJ/397 kcal
  • Rasvaa 0 g
    • josta tyydyttyneitä 0 g
  • Hiilihydraatteja 92,8 g
    • joista sokereita 87,3 g
  • Proteiinia 5,3 g
  • Ravintokuitua 0 g
  • Suola (2,5xNa) 0,22

Ainesosat

Sokeri, KANANMUNANVALKUAISJAUHE, muunnettu tärkkelys, hapettumisenestoaine (E330)
Gluteeniton Maidoton

Asiakkaan hyödyt

  • Erinomainen vakaus
  • Pakastuksen kestävä
  • Nopea ja helppo käyttää
Myyntierä 0.0 kg
Tuotenumero 211901
Lataa tuotekortti

Perusresepti

  • 1000 g Marenkijauhe Ovablancaa
  • 500 g vettä ~5 °C
  1. Mittaa raaka-aineet puhtaaseen, rasvattomaan sekoitusastiaan.
  2. Sekoita hitaalla 2 min. ja voimakkaasti n. 5 minuttia tai niin kauan kunnes massa on haluamasi vahvuista.
  3. Levitä tai pursota marengit silikonimatolle tai leivinparille.
  4. Pehmeiden marenkien valmistus. Paista marenkeja miedossa 100-120º C asteen lämmössä uunissa noin 35-55 minuuttia, kunnes marengit ovat kuivia pinnasta ja pehmeitä sisältä.Varmista etteivät marengit saa uunissa väriä. Marengit ovat valmiita kun ne irtoavat leivinpaperista helposti. Voit testata helposti avaamalla uunin ja nostamalla yhden marengin leivinpaperilta, jso se lähtee hyvin irti ovat marengit valmiita.
  5. Kuivattujen marenkien valmistus. Paista 100º C asteessa 1 1/2-2 tuntia ja sen jälkeen 60º C asteesessa 1/2-1 tuntia.
  6. Italialaisena marenkina. Pursota tai levitä marenki haluamallasi tavalla leivonnaiseen tai jälkiruokaan ja polta pinta kaasupolttimella.