Reseptit / Suklainen-ganache-kuorruttamiseen
reseptit
Suklainen Ganache kuorruttamiseen
Suklainen ganache sopii kakun kuorruttamiseen sellaisenaan sekä suosittujen dripping cake - suklaaputous kakkujen koristelemiseen.
Gluteeniton
Laktoositon
Munaton
Valmistusaineet
- 625 g Kuorrutenappi Tumma Coverluxia
- 500 g Festipakkia
Valmistusohje
- Kiehauta Festipak ja kaada suklaa nappien päälle.
- Emulsioi suklaamassasta sauvasekoittimella kaikki ilma pois.
- Anna tasaantua ennen käyttöä.
- Käytä huoneenlämpöisenä tai lämmitä tarvittaessa 30-35 °C asteeseen.
