Tumma tryffeli 6 kg

Tuotenumero: 21374

Käyttövalmis, tumman suklaan makuinen, pehmeä massa leivonnaisten koristeluun, kuorruttamiseen ja täytteeksi. Kuorrute asettuu huoneenlämmössä säilyttäen pehmeän tekstuurin. Tämän lisäksi se pysyy vakaana jäädytettynä.

 

Myyntierä:
PRK
Paino:
6,00kg
Hinta:
Kirjaudu sisään nähdäksesi hinnan
Määrä:

Lataa tuotekortti.pdf

Lämmitetty, notkea tryffeli on helppo levittää.

Tryffeliä voidaan maustaa.

Sopii konvehtien täytteeksi.

KÄYTTÖ:

Kuorrutus: Tryffeli lämmitetään n. 28 °C:een. Pursotus: Huoneenlämpöisenä (21 - 24 °C) Juokseva muoto: Tryffeli lämmitetään 45 - 50 °C:een. Käyttölämpötila 38 - 45 °C

Voidaan pursottaa ja vispata huoneenlämpöisenä.

KÄYTTÖ:

Kuorrutus: Tryffeli lämmitetään n. 28 °C:een. Pursotus: Huoneenlämpöisenä (21 - 24 °C) Juokseva muoto: Tryffeli lämmitetään 45 - 50 °C:een. Käyttölämpötila 38 - 45 °C

Voidaan pursottaa ja vispata huoneenlämpöisenä.