Dan-agar-jauhe E407 0,8 kg

Dan agar-hyytelöimisjauhe on vegaaninen vaihtoehto leivontaan. Tuote soveltuu hyydykkeiden, hyytelöiden ja marmeladien valmistukseen ilman liivatetta.

Käyttöohje: Mittaa agar-jauhe kylmään nesteeseen, kuumenna kiehuvaksi ja vähennä lämpöä. Keitä koko ajan sekoittaen, kunnes jauhe liukenee n. 2 min. sekoita liuos massaan nopeasti vatkaten. 

Suuntaa-antava annostus: Juustokakut ja vastaavat: 3–4 tl (=15–20 ml) Dan agar-jauhetta / 1 l koko hyydytettävän massan tilavuudesta. Hyytelö: 2 tl (= 10 ml) Dan agar-jauhetta / 1 l nestettä.