Reseptit / Valkosuklainen-ganache-kuorruttamiseen
reseptit
Valkosuklainen Ganache kuorruttamiseen
Suklainen ganache sopii kakun kuorruttamiseen sellaisenaan sekä suosittujen dripping cake - suklaaputous kakkujen koristelemiseen. Tätä reseptiä on helppo muokata makuainellamme tai eri värisillä elintarvikeväreillä.
Gluteeniton
Munaton
Vähälaktoosinen
Valmistusaineet
- 660 g Kuorrutenappi valkoinen Caratia
- 500 g Festipackia
Valmistusohje
- Kiehauta Festipak ja kaada suklaa nappien päälle.
- Emulsioi suklaamassasta sauvasekoittimella kaikki ilma pois.
- Anna tasaantua ennen käyttöä.
- Käytä huoneenlämpöisenä tai lämmitä tarvittaessa 30-35 °C asteeseen.
