Valmistusaineet

• 1000 g 21221 Amerikan muffinssimix
• 350 g Kananmuna
• 300 g Rypsiöljy
• 225 g Vesi
• 200 g Porkkanaraaste

Kuorrutus

• 300 g 21145 Juustokakkutäyte Cheesecake
• 100 g 211883 Valkoinen vaahdotettava suklaa Cryst-O-Fil
• ~ 20384 Kuorrutekihara oranssi

Valmistusohje

1. Lisää kananmuna, porkkanaraaste ja vesi jauhoseokseen.
2. Sekoita melasekoittimella hitaalla 2 minuutti ja lisää öljy nauhana ja jatka sekoittamista 2 minuuttia keskinopeudella, kunnes taikina on tasaista.
3. Pursota taikina muffinivuokaan ¾ osalla.
4. Paisto 180 ˚C lämmitetyssä uunissa 20 - 35 minuuttia, riippuen leivonnaisen koosta.
5. Vaahdota Cryst-O-Fil ja lisää loppuvaiheessa juustokakkutäyte massaan. Sekoita tasaiseksi.
6. Pursota kuorrute muffinien päälle ja koristele oranssilla suklaakiharalla.